Crema pasticcera con gocce di cioccolato

Come sempre è giusto che preciso la fonte delle mie ricette.

Anche questa l'ho trovata nel web ancora molto tempo fa ma non ricordo assolutamente dove.

Per questa crema ho utilizzato:

• 500 ml. di latte
• 200 gr. di zucchero
• 100 gr. di farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 uovo
• aroma Fraccaro (regolate voi la quantità da aggiungere, io lo trovo ottimo il gusto ma è comunque abbastanza pesantino pertanto va a coprire un pò il gusto della crema)
• gocce di cioccolato q.b.
• 200 ml. di panna

Unire allo zucchero l'uovo e sbattere con le fruste. Unire la farina setacciata e la vanillina e aggiungere poco alla volta il latte cercando di eliminare eventuali grumi.

Aggiungere una puntina di cucchiaino dell'aroma e mettere il tutto in un pentolino sul fuoco fino a che si addensi il tutto.

Montare la panna e aggiungerla delicatamente alla crema. Aggiungete gocce di cioccolato a piacere.