Come tanti di voi sanno io sono appassionata degli States e attenta alla varie ricorrenze statunitensi quindi non potevo non preparare qualcosa a tema per la festa dell'indipendenza degli Stati Uniti del 4 luglio.
L'anno scorso avevo preparato dei cupcakes decorati con la pasta di zucchero, cliccato sul link qui, mentre quest'anno ho fatto dei mini cupcakes ai frutti di bosco (sia la base sia la decorazione) con i quali ho composto la bandiera degli USA.
Cupcakes 4 luglio
Cupcakes ai frutti di bosco con crema chantilly e frutti di bosco
Ingredienti per 24 mini cupcakes
120gr zucchero
120gr farina
2 uova
1 vasetto di yogurt ai frutti di bosco
1 cucchiaio e mezzo di olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaino e mezzo di lievito
Per la decorazione:
250ml di panna da montare
70gr di zucchero a velo
100gr di mirtilli freschi
100gr di lamponi freschi
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio, la farina setacciata insieme al lievito.
Infornare a 170 gradi per 12 minuti.
Montare leggermente la panna, aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo.
Decorare i cupcakes con la sac à poche e con i frutti di bosco freschi.
Eccoli!!
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| Sfumature in cucina: Cupcakes ai frutti di bosco per il 4 luglio |
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| Sfumature in cucina: Cupcakes ai frutti di bosco per il 4 luglio |
