Torta al cioccolato veloce senza uova

Trovai tempo fa questa ricetta nel web e dato che oggi tutti in famiglia avevano voglia di qualcosa di dolce ho deciso di cercare questa veloce ricetta nel mio libro delle ricette.

La torta al momento e' in forno quindi non so ancora dirvi come sarà il risultato....

Ingredienti: 

180 gr di farina

290 gr di zucchero

30 gr di cacao amaro

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

250 ml di acqua

80 ml di olio di semi 

1 cucchiaino di aceto di vino bianco 

Ungere con dell'olio una teglia di 26 cm di diametro e aggiungere all'interno tutti gli ingredienti secchi. 

Mescolare il tutto e ricavare tre solchi dove aggiungere l'acqua, l'olio e l'aceto.

Mescolare il tutto nuovamente ed infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Vi saprò dire com'è verrà e pubblicherò le foto!!

Torta di mele di mamma Giusy

Questa torta di mele me la prepara mia mamma da moltissimi anni, sin da quando ero piccola ed è tra le preferite di molti della famiglia.

Ingredienti per una teglia da 26cm:

1 kg di mele

100 gr di burro

2 uova intere

3 tazze di zucchero

3 tazze di farina

1 fialetta di rhum

Mezza bustina di lievito

1 bustina di vanillina 

Scorza di limone grattuggiata

Un pizzico di sale

Sbattere le uova con lo zucchero fino a che lo zucchero si scioglie. 

Aggiungere la farina, il sale e il rhum.

Grattuggiare la scorza di limone.

Sciogliere il burro nella teglia al forno e unirlo da freddo al composto.

Aggiungere le mele tagliate a pezzetti, la vanillina e mescolare con un cucchiaio di legno con il buco.

Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 45minuti.

Eccola qui, torta molto saporita e morbidissima! 

Sfumature in cucina: torta di mele di mamma Giusy

                      

Sbriciolata ciocco e panna

Sabato avevo voglia di preparare un dolce veloce e con quello che avevo in casa ho improvvisato questo dolce preparato con:

- 350 gr. di pavesini (potete anche sostituirli con i savoiardi o altri biscotti a vostro piacimento)
- 200 ml di panna (poca!! la prossima volta ne metterò di più... almeno 300ml.)
- 3/4 cucchiai di nocciolata Rigoni

Rivestire una teglia del diametro di 20 o 22 cm con della carta da fono inumidita.
Sbriciolare i biscotti, aggiungere la nocciolata e con metà del composto rivestire il fondo della torta creando una base compatta e liscia.
Montare la panna, coprire tutta la base ed infine con la restante parte del composto di biscotti termninare la torta.
Lasciare riposare in frigo per almeno un paio di ore.

Eccola.....