Torta di mele di mamma Giusy

Questa torta di mele me la prepara mia mamma da moltissimi anni, sin da quando ero piccola ed è tra le preferite di molti della famiglia.

Ingredienti per una teglia da 26cm:

1 kg di mele

100 gr di burro

2 uova intere

3 tazze di zucchero

3 tazze di farina

1 fialetta di rhum

Mezza bustina di lievito

1 bustina di vanillina 

Scorza di limone grattuggiata

Un pizzico di sale

Sbattere le uova con lo zucchero fino a che lo zucchero si scioglie. 

Aggiungere la farina, il sale e il rhum.

Grattuggiare la scorza di limone.

Sciogliere il burro nella teglia al forno e unirlo da freddo al composto.

Aggiungere le mele tagliate a pezzetti, la vanillina e mescolare con un cucchiaio di legno con il buco.

Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 45minuti.

Eccola qui, torta molto saporita e morbidissima! 

Sfumature in cucina: torta di mele di mamma Giusy