Sfumature in cucina: Torta con rose in gum paste

sabato 24 maggio 2014

Torta con rose in gum paste

Questa torta l'ho preparata per la mia mamma per la festa della mamma.

Le rose le avevo fatte un mesetto prima e sono in gum paste..come primo tentativo tutto sommato non sono venute male!! :)

L'interno è in Pan di Spagna bagnato all'Alchermes farcito con crema chantilly e fragole fresche.

Devo dire che è una delle migliori torte che abbia mai fatto.

Per la copertura ho usato un tipo di pasta che è una via di mezzo tra la pasta di zucchero e il cioccolato plastico. L'ho acquistata nel mio sito di fiducia (italiancupcakes), era la prima volta che la utilizzavo e sono rimasta soddisfatta dei risultati. Essendo una via di mezzo con il cioccolato plastico credevo di fare fatica a stendere la pasta visto che non siamo in inverno, invece si è stesa molto meglio di altre, senza appiccicare e la copertura è risultata perfetta!!! Anche il suo gusto era buono!!!

Le rose sono in pasta di gomma.

Ecco alcune foto della torta: