Pomodori ripieni

Altra ricetta di Le specialità di Elisa Ely

Dopo i panini ripieni adesso cimentiamoci a fare i pomodori ripieni.

Ingredienti per 6 persone:
- 6 pomodori maturi
- 6 uova
- sale q.b.
- pepe q.b.
- mozzarella o provola

Procedimento:
Svuotare i pomodori al centro, mettere l'uovo intero con un pizzico di sale e pepe e la mozzarella o provola tagliata a sottilissima.
Infornare a 180° per circa 20/30 minuti.