martedì 27 ottobre 2015

Panna cotta con coulis ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone 
Dotarsi di 4 stampini da 125ml

500ml di panna 
1 bustina di vanillina 
150gr di zucchero a velo 
6gr. di colla di pesce 

Mettere in una ciotola la colla di pesce in ammollo in acqua fredda. 
In un pentolino scaldare la panna con la vanillina e lo zucchero a velo setacciato.
Prima che inizi a bollire, togliere da fuoco e aggiungere la colla di pesce ben strizzata. 
Riempire gli stampini e porre in frigorifero per qualche ora.  
Io ho guarnito con la coulis ai frutti di bosco (la ricetta la trovate nella sezione "le mie ricette" o premendo il link qui) ma ovviamente la guarnizione è' a proprio piacimento! 
Gnam gnam 






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