Ingredienti per 4 persone
Dotarsi di 4 stampini da 125ml
500ml di panna
1 bustina di vanillina
150gr di zucchero a velo
6gr. di colla di pesce
Mettere in una ciotola la colla di pesce in ammollo in acqua fredda.
In un pentolino scaldare la panna con la vanillina e lo zucchero a velo setacciato.
Prima che inizi a bollire, togliere da fuoco e aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
Riempire gli stampini e porre in frigorifero per qualche ora.
Io ho guarnito con la coulis ai frutti di bosco (la ricetta la trovate nella sezione "le mie ricette" o premendo il link qui) ma ovviamente la guarnizione è' a proprio piacimento!
Gnam gnam
